Cocina asiática
Comer algas, bambú, pescado crudo o sopa de aleta
de tiburón ha dejado de ser un tabú culinario apto sólo para los paladares más
exquisitos. La gastronomía asiática ha llegado a todos los rincones del mundo
dando color, variedad y sabor a numerosos platos que, además, son saludables.
He aquí sus principales rasgos.
Las ventajas nutricionales que presentan sus recetas,
con un gran protagonismo de las verduras, y las pocas grasas que emplea en la
mayoría de sus platos han convertido a la asiática en una de las gastronomías
más reclamadas en todo el mundo y más recomendada por los nutricionistas. De
sobra es conocida la longevidad de las comunidades asiáticas y la menor
incidencia que en ellas tienen las enfermedades cardiovasculares.
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Formato:Pdf
Peso: 57.5 MB
Idioma: Español
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